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        2. 新聞資訊

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          行業新聞

          藍莓飲料產業異軍突起

          藍莓種植和加工能力首屈一指的是吉林省。但調查相關部門、加工企業及種植戶發現,藍莓飲料的發展,還有很多問題有待破解。   “藍莓是個好東西,但現在還是小品種,我們農業部門不統計,不能提供更翔實的數據?!闭f到藍莓,吉林省農委的工作人員表示。那么,如何才能讓小藍莓長成大產業?   隨著生活水平的提高,人們對水果多樣化以及營養保健天然果品的需求大增,由于藍莓營養豐富尤其是所含花青素是純天然的抗衰老營養補充劑,因此被譽為“21世紀功能性保健漿果”,逐漸進入人們的“果籃子”。   藍莓的適宜的生長環境。藍莓喜酸性土壤,而且土壤中的有機質含量要高,水源要充足。長白山和大小興安嶺地區大部分屬于酸性有機土壤或稍加改良即可滿足其生長需要,東北林業地區生產廢料爛樹皮、鋸木等,可用于土壤改良。海拔高、晝夜溫差大、無污染等因素,也使這一區域成為藍莓大面積種植的理想區域。藍莓的營養價值已得到認可,而長白山和大興安嶺地區野生藍莓更是富含獨特的營養成分。野生藍莓的花青素含量是人工種植品種的幾倍,開發前景可觀。但考慮到其果汁含量高、屬“酸口”、鮮食口感較差等特點,目前野生藍莓更多用于藍莓酒、藍莓飲料等開發。   近年各地大量引進藍莓品種,種植地域擴展到貴州、云南、山東、黑龍江等地。藍莓飲料產業 產業異軍突起。

          食品飲料行業的滯漲股

          周三A股市場出現了低開后震蕩回升的態勢。一方面得益于自貿區、土改等改革受益主線的活躍。另一方面則是創業板滯漲股的補漲,從而驅動著短線熱錢做多激情迅速釋放出來,漲停板達60余家,如此就說明了短線A股的做多能量仍然充沛。   與此同時,短線A股市場仍有諸多可供做多的題材催化劑,比如說關于煤價企穩,意味著煤炭股的反抽預期在增強。再比如說三季度業績預告漸趨增多,且大多是業績預增,如此就給短線A股注入新的做多能量。   綜上所述,短線A股市場或延續著近期的強勢格局,在今日仍然會有大量的個股沖擊漲停板。故仍可相對積極操作。關注焦點主要是光伏產業股、染料股、電力股等三季度業績樂觀品種。與此同時,食品飲料行業的滯漲股更需要引起關注。   畢竟食品飲料行業一直保持著穩定的快速回升態勢,從而意味著食品飲料行業一直是持續高成長股的搖籃。這也得到了光明乳業、伊利股份、承德露露、涪陵榨菜等個股K線形態的佐證。而榜樣的力量則是無窮的。因此,會有越來越多的資金關注起食品飲料行業股的投資機會。   更何況,部分食品飲料行業的相關品種,由于諸多因素,股價走勢一直受到壓抑,比如說加加食品的產能一直未能釋放,因此,成長性未體現出來。故二級市場參與者賦予該股更低的估值。但是,隨著公司產能的釋放以及產品結構的調整,公司的成長性開始體現出來,既如此,該股在近期有望出現補漲行情。類似個股尚在洽洽食品、煌上煌等品種。其中,煌上煌的三季度業績預告情況相對樂觀,所以,未來的業績彈性有望超預期,故該股在近期開始放量,漸有進入補漲的格局。故建議投資者密切關注。

          藍莓產品質量有待加強

          不少新興的藍莓飲料開發企業在品牌塑造及市場營銷方面顯得心有余而力不足,受制于資金等因素,也限制了藍莓產業的發展。一些企業負責人說,為了“打市場”,目前他們的藍莓產品基本上是零利潤銷售,長此以往,壓力可想而知。另外,從發展前景看,由于受野生藍莓總量有限等結構性原料不足的制約,企業規模的進一步擴大受到限制。而加工產品單一、科技附加值低也是當前很多藍莓企業的弱項。   調查發現,受利益驅使、監管不到位、標準不統一等因素影響,市場上的藍莓產品目前存在魚龍混雜、良莠不齊的情況。尤其是藍莓果汁,據業內人士介紹,去年七八月份野生藍莓上市時,長白山地區的藍莓加工企業收購野生藍莓的價格為每斤20元左右,每斤鮮果只能榨出200至250毫升的果汁,但是目前市場上很多所謂的“野生”藍莓果汁產品,如果按其所標注的果汁濃度計算,銷售價格遠遠低于正常成本,不禁讓人懷疑其產品是否符合標注。   業內人士介紹,按實際成分,目前市場上的藍莓果汁產品可分為野生藍莓果汁、人工種植藍莓果汁及勾兌型藍莓果汁,在實際的產品標注及市場營銷中,由于野生藍莓果汁的高品質及消費者的認可,會大量出現后兩種假冒野生藍莓果汁進行銷售的情況。這不僅擾亂了消費者對藍莓產品的認知體驗,也加大了真正以野生藍莓加工企業的成本及定價壓力。   市場前景看好及發展熱情高漲的同時,作為新興產業,藍莓飲料開發的各環節還存在不少問題。如果得不到重視和解決,必將給藍莓產業的發展帶來不良影響。

          企業新聞

          運動時飲用飲料時的注意事項

          飲料已經逐步的融入到我們的生活中,無論平常還是運動,都隨處可見飲料的應用,可是對于飲料的使用的注意事項,大家還相知較少,下面我們就給大家分享一些關于運動時飲用飲料時的注意事項。   1、在運動時可以飲用的飲料:劇烈運動前后不能補白水,也不能補高濃度的果汁,而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運動中身體所失及所需。還有就是果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長,造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。   2、在運動時不可以飲用的飲料:避免在運動前中后大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低,運動后飲用不但不利于機體補充水分,反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低,加速細胞內電解質的丟失。還有就是運動期間飲用白水也不穩妥,不僅會造成血液稀釋,丟失更多的水分,還容易產生機體的電解質平衡紊亂。

          藍莓的保鮮儲存技巧

          藍莓鮮果買回家后如當天吃不完應冷藏保鮮,冷藏時間不宜過長,如在冷藏時發現有變質的果要及時挑出扔掉。較多鮮果儲存的辦法是將其分成三部分:一部分留出1-2天吃的用量不冷藏,一部分拿出7天吃的用量0-2℃冷藏,一部分直接在零下18℃冷凍可長期保存。鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時間也不同,在冷藏時如發現有變質的可能要及時轉成冷凍。冷藏和冷凍時建議用保鮮膜密封,以防水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10-20分鐘后直接食用口感最佳,建議吃多少解凍多少,解凍后再冷凍口感會變差。

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